Si vols que la teua App Android no puga ser visualitzada en horitzontal o vertical quan l'usuari gira el telèfon/tablet perquè deforma el disseny de les teues pantalles, pots modificar AndroidManifesta.xml i afegir al activity l'argument android:screenOrientation="portrait".
Al meu cas, nomès vull que es visualitze en vertical (portrait) i queda així:
android:name="skateparks.MyPhoneGapActivity">
Si ho vols que nomès funcione en horitzonal hauries de ficar landscape.
